Ο Γιώργος Καμίνης εξελέγη Δήμαρχος της Αθήνας το 2010 και ανέλαβε τον Ιανουάριο του 2011 και επανεξελέγη τον Μάιο του 2014, για μία πενταετή θητεία.
Πριν από την εκλογή του ως Δήμαρχος Αθηναίων, διετέλεσε Συνήγορος του Πολίτη (2003-2010). Από το 1998 έως τον Μάιο του 2003, ήταν Βοηθός Συνήγορος του Πολίτη, για τα Δικαιώματα του Ανθρώπου.
Το 2003 εκλέχθηκε ομόφωνα από τη Διάσκεψη των Προέδρων της Βουλής, Συνήγορος του Πολίτη, και επανεξελέγη για δεύτερη θητεία το 2008.
Τον Αύγουστο του 2010 ο κ. Καμίνης παραιτήθηκε από τη θέση του Συνηγόρου του Πολίτη, προκειμένου να διεκδικήσει τον Δήμο της Αθήνας, ως ανεξάρτητος υποψήφιος.
Τον Δεκέμβριο του 1990 εκλέχθηκε λέκτορας στο Τμήμα Νομικής του Πανεπιστημίου Αθηνών και τον Ιούνιο του 1998 επίκουρος καθηγητής.
Ο κ. Καμίνης σπούδασε στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών ενώ έλαβε μεταπτυχιακό δίπλωμα (Doctorat d´Etat en Droit) στο Δημόσιο Δίκαιο από το Πανεπιστήμιο Université de Paris I. Γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη και έχει επίσης ζήσει στην Οζάκα, στο Παρίσι, στη Μαδρίτη και στη Χαϊδελβέργη. Εκτός από τη μητρική του γλώσσα τα ελληνικά, μιλάει αγγλικά, γαλλικά και ισπανικά. Είναι έγγαμος με δύο παιδιά.